Calentar una sartén o plancha a fuego medio-bajo y pintar con mantequilla o aceite de coco. Tomar porciones de la masa y formar las arepas. Aplastar cada porción con la cuchara hasta obtener discos.

esta región se distingue por el uso del coco y plátano. Aquí sí suelen comer pescados (bocachicos) por la mañana. Pandebono, pandeyuca, pandecoco, buñuelos, almojábanas y arepas de ñame ...