Lavare accuratamente le erbette, asciugarle e mondarle. Metterle nel mortaio e aggiungere olio e.v.o., un pizzico di sale e pepe. Pestarle e ottenere un composto grossolano, lasciar riposare.

A Matera la Pasquetta è accolta da un tempo soleggiato e mite. Un lunedì dell'Angelo che la vede piena di turisti e gitanti: ...

(ANSA) - MATERA, 21 APR - Ambiente, arte e religiosità sono i percorsi che i turisti ''battono'' a Pasquetta nella loro ...

La filosofia dello chef si riassume in un dessert: «Omaggio alla mia terra», un tributo al pane di Matera, composto da una crema di latte alla vaniglia, adagiata su un pane flambato allo ...

Il messaggio della Diocesi di Matera-Irsina per la morte di Papa Francesco.

Accoglienza molto calorosa a Matera per Papa Francesco, in visita pastorale per la chiusura del congresso eucaristico ...

300 g di broccoli a foglia di ulivo lessati; 200 g di mollica di pane di Matera Pane&Pace; pangrattato; pecorino grattugiato; provolone affumicato; farina; 2 uova; peperoncino; 1 spicchio d ...